眼下ღ◈，畜牧业处于发展关键期ღ◈。如何看待当前畜牧业形势？肉牛奶牛产业情况怎样？未来畜牧业发展应从哪些方面发力？在日前举办的中国林牧渔业经济学会2025年年会上ღ◈，专家学者为产业发展出谋划策ღ◈。

　　据国家统计局数据ღ◈，今年上半年全国猪牛羊禽肉产量4843万吨ღ◈，同比增长2.8%ღ◈；牛奶产量1864万吨ღ◈，同比增长0.5%ღ◈。农业农村部信息显示ღ◈，各地落实肉牛奶牛纾困政策ღ◈，指导优化生产ღ◈，引导扩大消费ღ◈，肉牛养殖总体实现扭亏为盈ღ◈，奶业发展的积极因素正在积聚ღ◈。6月末全国能繁母猪存栏量4043万头ღ◈，比去年年末高点减少37万头ღ◈，生猪养殖连续保持盈利ღ◈。

　　畜牧业产业素质明显提升ღ◈。随着智慧畜牧业加快发展ღ◈，环境控制免费日产区2021ღ◈、饲喂ღ◈、饮水等生产自动化设备在大型规模养殖企业已普遍应用ღ◈。生猪方面ღ◈，出栏量排名前12位的生猪养殖企业ღ◈，自动化设备应用率达85.4%凯发,凯发k8,K8ღ◈。肉鸡方面ღ◈，排名前12位的肉鸡养殖企业自动化设备应用率高达98.3%ღ◈。奶牛方面ღ◈，95%的规模奶牛养殖场配有精准饲喂ღ◈、牛群监测免费日产区2021ღ◈、环境控制等自动化设备ღ◈，普遍使用数智化软件进行日常管理ღ◈。

　　在中国林牧渔业经济学会副会长兼畜牧业经济专委会主任ღ◈、中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王明利看来ღ◈，“十四五”时期ღ◈，我国畜牧业发展极不平凡ღ◈，有几个明显特征ღ◈：数字经济和人工智能快速发展ღ◈，对畜牧业提质增效效应明显ღ◈；在一系列内外部因素的影响下ღ◈，行业集中度提升ღ◈，中小养殖户加速退出ღ◈；生产结构和区域结构变动显著ღ◈，猪肉占比降到了60%以下ღ◈，禽肉占比快速增长ღ◈，牛羊肉占比稳步提升ღ◈；大集团与资本化变革加速推进ღ◈，突出表现在生猪ღ◈、奶牛和蛋鸡领域ღ◈；楼房养猪大量出现ღ◈，批次化生产快速兴起ღ◈。

　　“随着生活水平提高ღ◈，人们对畜产品需求日益多样化ღ◈，为畜牧业发展提供了广阔空间ღ◈。数字技术飞速发展ღ◈，生物技术广泛应用ღ◈，助力畜牧业向智能化ღ◈、绿色化方向迈进凯发,凯发k8,K8ღ◈。”王明利表示ღ◈，一系列支持畜牧业高质量发展的政策出台ღ◈，为行业发展营造了良好的政策环境ღ◈。但也要看到ღ◈，畜牧业发展仍存在制约和挑战ღ◈。一方面ღ◈，生产效率还有很大提升空间ღ◈，生产成本仍居高不下ღ◈，土地资源紧张ღ◈、环保投入增加等因素不断挤压行业利润空间ღ◈。另一方面ღ◈，畜产品价格波动频繁ღ◈，市场风险不容忽视ღ◈，疫病防控形势仍然复杂

　　2020年ღ◈，国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》明确ღ◈，猪肉自给率保持在95%左右ღ◈，牛羊肉自给率保持在85%左右ღ◈，奶源自给率保持在70%以上ღ◈，禽肉和禽蛋实现基本自给ღ◈。业内认为ღ◈，对照自给率要求和产业形势ღ◈，眼下畜牧业要重点关注肉牛和奶牛产业ღ◈。

　　2023年以来ღ◈，肉牛产业遭遇寒冬ღ◈，牛肉价格降到了近10年来最低ღ◈，今年产业形势有所恢复ღ◈。国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究室主任ღ◈、吉林农业大学教授曹建民认为ღ◈，牛肉消费有家庭消费ღ◈、户外餐饮ღ◈、团餐凯发,凯发k8,K8ღ◈、深加工ღ◈、预制菜等渠道ღ◈，进口肉和国产肉要在这些渠道展开竞争ღ◈。他建议ღ◈，在利用国外资源上ღ◈，要与时俱进科学统筹进口牛肉数量及其关税和配额的关系ღ◈。在国内肉牛资源利用上ღ◈，优化养殖空间ღ◈，根据牛种和粗饲料的禀赋条件ღ◈，规定相应的区域养殖数量上限ღ◈；鼓励种养结合ღ◈，努力降本增效ღ◈；围绕市场需求建立稳定的供应链ღ◈，制定和推广牛肉分级标准ღ◈。

　　当前ღ◈，原料奶价格处于历史最低水平ღ◈。中国林牧渔业经济学会秘书长ღ◈、国家奶牛产业技术体系副首席科学家刘长全说ღ◈，2023年9月以来ღ◈，原料奶价格和成本处于倒挂状态ღ◈。这既有消费端整体的原因ღ◈，也有奶业自身的原因ღ◈。过去ღ◈，牛奶消费增速超过供给增速ღ◈。2022年以后ღ◈，供给增速超过需求增速ღ◈，行业面临供给过剩压力ღ◈。从产业链角度看ღ◈，有两个现象值得关注ღ◈：一是原料奶价格指数降幅远远大于消费者价格指数和加工者价格指数ღ◈；二是社会牧场和乳企自有牧场出现了明显分化ღ◈。

　　农业农村部畜牧兽医局局长黄保续此前在国务院新闻办举行的新闻发布会上表示ღ◈，农业农村部将在延长产业链ღ◈、提升附加值免费日产区2021ღ◈、增强竞争力上下功夫ღ◈，巩固肉牛养殖的向好态势ღ◈，推动奶牛养殖尽早迎来拐点ღ◈。在政策上ღ◈，加力落实纾困措施免费日产区2021ღ◈。指导各地落实优质基础母牛扩群提质等扶持政策ღ◈，协调金融机构强化信贷支持ღ◈，加强奶牛养殖场户动态监测和帮扶支持ღ◈，有序调减产能ღ◈，控制新增产能ღ◈。在生产端ღ◈，抓好节本提质增效ღ◈。深入实施养殖业节粮行动免费日产区2021ღ◈，抓好优质饲草生产供应ღ◈；指导有条件的地区推进奶业养殖加工一体化发展ღ◈，加大自主育种创新和奶业深加工科技攻关ღ◈。

　　畜牧业是有持久内需的大产业ღ◈，也是与时俱进的产业ღ◈。畜牧业占农业总产值的比重ღ◈，反映了一国农业的现代化水平ღ◈。农业发达国家该数值一般超过50%ღ◈，我国畜牧业还有很大发展空间ღ◈。专家表示ღ◈，畜牧业要聚焦提升质量效益和竞争力ღ◈，努力形成产出高效ღ◈、产品安全ღ◈、资源节约ღ◈、环境友好ღ◈、调控有效的高质量发展新格局ღ◈。

　　王明利表示ღ◈，“十五五”时期畜牧业面临的宏观环境ღ◈，首先是资源约束趋紧ღ◈。测算未来需求和产量后会发现ღ◈，畜牧业对水土资源消耗和占用很大ღ◈。同时ღ◈，环境约束更严格ღ◈，种养结合难度越来越大ღ◈，粪污治理和资源化利用以及低碳发展均需重点考虑凯发,凯发k8,K8ღ◈。目前畜产品过剩只是阶段性过剩凯发,凯发k8,K8ღ◈，保供仍然是“十五五”时期畜牧业发展的重要任务之一ღ◈，但应转向“适销保供”ღ◈，提升畜产品营养价值和市场价值ღ◈。不断提升生产效率是保供的重要着力点ღ◈，同时要考虑畜产品差异化发展ღ◈，根据消费者多样化需求规划品种和结构ღ◈，更关注居民对健康和营养畜产品的需求以及优质优价机制的实现ღ◈。返回搜狐ღ◈，查看更多凯发k8官方ღ◈，凯发k8国际娱乐官网入口ღ◈，凯发天生赢家一触即发官网k8凯发一触即发ღ◈，